El queso azul es conocido por su sabor distintivo y su textura cremosa. Pero ¿sabías que este queso debe su característico sabor al moho? Sí, el moho es el ingrediente secreto que le da al queso azul su inigualable sabor y aroma. En este post, exploraremos cómo el hongo afecta el proceso de producción del …
Moho queso azul: el sabor inigualable del hongo en tu paladar Leer más »
Otro alimento sobre el que suelen surgir dudas sobre si debemos incluirlo o no en la dieta es el surimi o palitos de cangrejo. Una barrita de surimi es rica en proteínas y tiene apenas 15 calorías. Teniendo en cuenta su información nutricional, te recomendamos incluir el surimi en tus platos. El surimi es un …
Los palitos de cangrejo engordan: ¿mito o realidad? Leer más »
Y en el terreno de las frutas destacan los arándanos, un fruto del bosque rico en antioxidantes y minerales, que destaca por prevenir infecciones del aparato urinario. En el caso de la vitamina K, media taza de arándanos te aportará 14 microgramos. Además de su alto contenido en vitamina K, los arándanos también son una …
¿Has oído hablar de las hojas de perilla? Este ingrediente secreto puede ser la clave para potenciar tus recetas y darles un sabor único y delicioso. Las hojas de perilla, también conocidas como shiso, son originarias de Asia y se utilizan en la cocina tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales. ¿Qué es …
Hojas de perilla: el ingrediente secreto para potenciar tus recetas Leer más »
El caldo de pollo es una opción popular y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Además de ser reconfortante y sabroso, el caldo de pollo también es bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada. La cantidad de calorías en el caldo …
Los champiñones son un alimento saludable y versátil que puede ser beneficioso para las personas que padecen diabetes. Su contenido en betaglucanos ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado que estos compuestos pueden contribuir a mantener niveles normales de colesterol en sangre. Además, los champiñones tienen un índice glucémico bajo, lo que los …
Champiñones y diabetes: beneficios para el control glucémico. Leer más »
Las lentejas son una legumbre muy nutritiva y versátil que se consume en todo el mundo. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Además, son económicas y fáciles de preparar. Según la Asociación Española de Legumbres, 35 gramos de lentejas secas equivalen a 100 gramos cocidas. Esto significa que cuando cocinamos …
Cuánto pesan 100 gramos de lentejas: la respuesta definitiva Leer más »
Si eres intolerante a la lactosa pero no quieres renunciar al refresco más popular del mundo, estás de enhorabuena. Coca Cola ha lanzado al mercado una versión sin lactosa de su icónica bebida, para que puedas disfrutar de su sabor refrescante sin preocupaciones. La nueva Coca Cola sin lactosa mantiene el mismo sabor inconfundible de …
Coca Cola sin lactosa: disfruta de su sabor sin preocupaciones Leer más »
El eritritol es un edulcorante natural que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus propiedades beneficiosas para la salud. A diferencia del azúcar, el eritritol no contiene calorías y no eleva los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan reducir …
Si eres un verdadero amante del café, seguro que estás siempre en busca de nuevas formas de disfrutar de esta deliciosa bebida. Y si buscas una experiencia única en tu taza, el café sifón japonés es la opción perfecta para ti. El café sifón japonés es una técnica de preparación que combina la precisión y …
Café sifón japonés: una experiencia única en tu taza Leer más »